Capirotada
材料:面包吐司3片，南瓜半個，鮮奶油半杯，鮮奶半杯，糖少許，雞蛋三個，蔓越莓幹少許。
做法:準備好所有材料，南瓜洗凈切塊，蒸至軟爛，碾成泥狀。然後將面包切成丁，放在南瓜上，將雞蛋奶油與鮮奶和蛋液混合，將蛋液倒入切成丁的面包中，撒上蔓越莓幹，放入杯中，放入烤箱，加熱30分鐘，即可食用。
抹茶棒蛋糕
材料:黃油100克，糖粉100克，全蛋100克，低面粉90克，抹茶粉1湯匙，發酵粉三分之二茶匙。
做法:用打蛋器攪拌黃油至軟滑呈奶油狀，然後分兩次加入糖粉和奶油，攪拌至奶油變成糊狀。然後將蛋液打勻，倒入奶糊中攪拌均勻。面糊做好後，放入烤盤，放入烤箱加熱至熟。
南瓜松子餡餅
材料:全麥面粉125克，油40-50克，水20克，南瓜，松子，椰絲和菊花模具12。
做法:加入油和揉粉，然後加水揉成面團，用手壓成型，去掉多余的材料，保持每個油皮的凈重。然後，放在冰箱裏做成南瓜醬，和生粉調成糊狀。放入預熱好的烤箱，烤至熟透。