成分詳情
240克芋頭
40克糖
生面粉50克
雞蛋1
炒粉80g
花生醬25克
色拉油500毫升
制作金芋頭條的步驟
1
芋頭洗凈，蒸熟去皮。
2
將去皮的芋頭壓成糊狀，加入壹湯匙花生醬，攪拌均勻。
三
加入適量的糖，攪拌均勻。
四
取適量芋泥，揉成長條。
五
塗上澱粉
六
然後裹上蛋液。
七
最後裹上面包屑。
八
小鍋加熱色拉油，放芋頭條。因為芋頭糊熟了，炒壹會就好了。
九
去除和吸收油
10
把它放在盤子裏
技巧
如果芋頭含有大量水分，可以在混合芋頭糊成型時加入壹些生粉。