菜肴及功效:養心、補氣血、失眠、心悸、神經衰弱。
工藝:燉肉
人參當歸燉豬心的配料:
材料:豬心350克。
輔料:高麗參10g，當歸10g。
調料:鹽5g。
人參當歸燉豬心；
1.高麗參、當歸洗凈，切成細片；
2.豬心洗凈，剖開；
3.將當歸、高麗參放入豬心；
4.將豬心放入燉鍋，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉三小時，調味。
去做吧。
健康貼士
益氣養血，補心安神；
神經衰弱屬於心氣、心血不足者，癥狀為面色蒼白、心悸失眠、健忘多夢。
自汗、盜汗、頭暈、四肢無力、氣短、懶動；這種湯不適合感冒有真邪的人喝。