打壹個雞蛋，放壹點鹽在湯碗裏，比如玉米(最好把壹個雞蛋放在壹罐甜玉米2裏)。
加入2把幹糯米粉將玉米裹上幹糯米粉，倒入漏勺，留出糯米粉渣備用。
玉米罐頭中的2個鹹蛋黃。把蛋黃用刀剁碎，倒入鍋中，比如壹定量的色拉油炒玉米(油高的時候，玉米最好倒兩次，壹次壹半，不然下去油就滿了)。
玉米炒好後，把剁碎的蛋黃放入鍋中，做壹個平抄。蛋黃起泡後，將炒好的玉米倒入鍋中，浸泡在蛋黃中。鍋中加入少許香油和小蔥，裝盤。這道美味的蛋黃玉米做好了。