豬肝豬血湯的做法
1.
豬血提前放水裏浸哦，然後洗幹凈
2.
豬肝洗凈後切片
3.
鍋內燒開水後，加入姜、和豬肝
4.
隨後加入料酒
5.
姜血沫撈去
6.
隨後加入豬血，1分鐘左右就可以了
7.
出鍋前加鹽和雞精調味，撒上大蒜葉
烹飪技巧
春夏季節很少買豬肝和豬血，容易買到變味的。秋冬季節買的多壹些，做做清炒豬肝，豬肝炒大蒜什麽的。或者豬肝豬血湯，豬血油豆腐湯，撒點大蒜葉，都是很香很鮮的。