2.將事先做好口感的雞肉放入油鍋中炸至表面金黃撈出。
3、再次起鍋，倒入少量植物油爆香蔥、姜、蒜，然後放入花椒、芝麻、辣椒翻炒，炒至香，放入提前炒好的雞肉繼續翻炒，註意不要炒到辣椒，出鍋時撒壹點糖，或者喜歡的話撒點熟芝麻，就大功告成了！
可樂雞翅的做法:1)鍋中倒入水燒開，然後將雞翅焯水2分鐘取出。用清水洗凈雞翅表面的浮沫，瀝幹備用。蔥切段，姜去皮切片。
2)鍋中倒入油，大火加熱至四成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮、香葉，炒香，再放入蔥、姜片炒香。
3)將雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘，然後倒入可樂和水。倒入醬油拌勻，蓋上蓋子轉中火，燉20分鐘。
4)開蓋，改大火，煮3分鐘左右，至湯汁粘稠。