備用食材:1只雞，鹽雞粉30克，姜5片，蔥5根，食用油少許；
制作流程:第壹步，壹只雞要提前清洗幹凈，攤主可以幫忙處理。回家後要仔細清洗，控制水分，帶壹包烤鹽粉。
第二步，將烤好的鹽粉均勻的撒在雞身上，註意雞皮和雞肚子都要。可以多塗壹些，盡量均勻，用保鮮膜包好。
第三步，放入冰箱腌制2小時，同時準備好蔥姜，蔥洗凈紮成蔥結，姜切塊，電飯煲內膽底部刷壹層食用油，鍋底鋪上蔥結和姜片；
第四步，將腌制好的雞肉放入鍋中，蓋上鍋蓋，選擇烹飪按鈕，程序結束後，打開鍋蓋將雞肉翻面，重新選擇壹個程序；
第五步，完了，雞就熟了，可以聞到雞肉的香味。趁熱拿出來吃。特別軟，特別好吃。