杏鮑菇200克
瘦肉100克
兩個青椒
壹湯匙郫縣豆瓣。
取兩茶匙醬油
壹勺澱粉
有點糖的食物
壹點雞精
適量的鹽
兩瓣大蒜食品。
適量的洋蔥可以壹起吃。
杏鮑菇炒肉絲
杏鮑菇炒肉絲插圖11。瘦肉切片，加入澱粉，醬油，拌勻，腌制10分鐘。
杏鮑菇炒肉絲插圖22。杏鮑菇切成粗絲。
杏鮑菇炒肉絲的做法說明33。放入沸水中焯半分鐘左右，然後撈出，用冷水冷卻，瀝幹水分。
杏鮑菇炒肉絲的做法說明44。青椒切絲，大蒜去皮切丁，洋蔥切末，郫縣豆瓣醬切末。
杏鮑菇55炒肉絲方法圖解。取油鍋，放入肉絲，大火翻炒至變色撈出待用。
杏鮑菇炒肉絲做法圖解66。留下底油，放入豆瓣和大蒜，小火翻炒紅油。
杏鮑菇炒肉絲插圖。加入花椒、杏鮑菇、肉絲。
杏鮑菇88炒肉絲方法圖解。轉大火，快速攪拌均勻。
杏鮑菇炒肉絲做法圖解99。加入鹽、糖、雞精，用醬油攪拌均勻。
杏鮑菇炒肉絲方法圖解1010。加入洋蔥，快速翻炒幾下。