面粉100克
豬肉(瘦8肥2)120克姜10克
只有兩個。
包子調料適量(或十三種)
適量的鹽
雞精適量
料酒適量
醬油適量
舊泵適量
食譜做法:
1.材料
剁碎豬肉
3.姜切碎，蔥切成蔥花。
4.在肉末中加入姜末、蔥花、料酒、醬油、鹽、雞精和包子香料(或十三香)，攪拌均勻成餡。
5.在面粉中加入適量溫水，揉成面團。
6.把面團分成兩份
7.取其中壹個面團搟成面團，越薄越好。
8.將餡料鋪在面團上，均勻地攤皮，邊緣留1cm。
9.3.4段對折，沒有肉餡的地方放點水，再對折。(用水貼更容易。)
10.折疊蛋糕胚，
依次為11.2。
12.在鍋裏放壹些油。油熱後，放入餅胚，開始煎。
13.金黃的時候翻過來，煎另壹半，兩面都煎金黃。