面粉：1000克、鹽13-16克、糖12克、安琪無鋁油條膨松劑20-30克、水600-630克
二、制作工藝
1、稱料：按比例稱量好各種原料；
2、和面：慢速5分鐘，快速2分鐘，將面團攪拌均勻，至稍微起筋；
3、靜置：將面團蓋上薄膜，在36-40攝氏度（夏天可在常溫下放置）的環境中放置1.5-2.5小時左右；
4、成型：制作成油條胚型；
5、油炸：油溫180-200攝氏度，炸制3到5分鐘至表面呈金黃色即可。
打字不易，如滿意，望采納。