黃燜雞米飯的做法簡單明了,將砂鍋裏澆滿他們這家秘制的湯汁,放在煤氣竈上熬。再把切好的雞肉,油菜,香菇放進砂鍋裏,添上醬油,醋。燉得入味後,就可以開鍋了。喜歡吃辣的客人還可以加幾勺紅紅的辣油。最後,再乘上壹碗米飯。就這樣,壹碗色香味俱全的黃燜雞米飯就做成了。
黃燜雞米飯得吃飯有兩種。第壹種吃飯十分新穎,將香噴噴的米飯扣進砂鍋裏,燜上許久。等入味後,米飯就變得十分松軟了,也非常入味。因此有了黃燜雞米飯的名稱。第二種吃飯就是將黃燜雞米飯濃濃的湯汁澆在米飯上,米飯便立刻像變魔術似的變成黃褐色。
黃燜雞米飯是在是太美味了,每次想起來都垂延三尺,如果想吃,就去嘗嘗吧。