1.
腰果中的壹些維生素和微量元素有很好的軟化血管的作用，對保護血管、預防心血管疾病大有裨益。
2.
富含油脂，能潤腸通便，滋潤美容，延緩衰老；
3.
經常食用腰果可以提高身體的抗病能力，增強性欲，增加體重。
美食與功效:家常菜食譜
便秘食譜，健脾開胃食譜
口味:麻辣工藝:油炸
芥藍腰果炒香菇的加工原料:
材料:芥藍300克。
輔料:腰果50克，香菇16克(鮮)，辣椒50克(紅尖)。
調料:鹽5克、味精2克、白糖5克、植物油50克、澱粉(玉米)3克、香油5克、大蒜(白皮)5克。
1.
把羽衣甘藍改成花形，用紅辣椒圈串起來；
2.
將芥藍和香菇分別預煮；油炸腰果；
3.
鍋內放植物油燒熱，將椒圈、芥藍、香菇、腰果倒入鍋中翻炒，放入蒜片、鹽、糖、味精，水澱粉勾芡，將香油倒出鍋。