配料:菠蘿、豬肉。
輔料:番茄醬、料酒、味精、鹽、胡椒粉、青紅甜椒。
練習:
1.首先我們需要將準備好的瘦豬肉用清水清洗幹凈，切成大小合適的豬肉，然後用鹽、料酒、醬油等調料腌制壹段時間，這樣豬肉就可以去腥了。
2.腌制壹刻鐘左右後，將腌制好的豬肉依次用壹些蛋液、面粉、生粉蘸壹下，然後放在壹邊，按照上面的方法準備好所有的豬肉塊。
3.鍋內放入適量食用油，放入包好的豬肉塊炸至表面金黃後撈出。
4、鍋中放少許油，倒入青椒翻炒，放入菠蘿翻炒至出汁，再放入炒好的五花肉。
5、倒入番茄醬和少許水，小火煮沸收汁，加入味精和胡椒粉。
功效:菠蘿含有大量我們身體所需的熱量，還含有許多有益的營養物質，如維生素、鉀、鈣、鈉等。菠蘿中含有的蛋白酶可以幫助我們的身體消化蛋白質。菠蘿的鮮果和肉還富含果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素。豬肉可以很好的補充身體需要的蛋白質，氨基酸的比例也非常接近身體，對於補充身體的能量也是非常好的，所以當我們吃油膩的食物的時候，吃這個食物是非常好的。新鮮菠蘿最好用淡鹽水浸泡20分鐘後再食用或直接食用，這樣可以破壞菠蘿酶，避免引起我們過敏。