糖尿病患者吃什麽都要註意,畢竟幾乎所有的食物都含有糖和熱量,壹旦選擇錯誤就容易引起血糖升高,病情加重。在飲食方面,除了主食之外,菜也是非常重要的組成部分。那麽糖尿病患者應該吃什麽菜好呢,給大家推薦6種,不僅能減輕血糖負擔,而且還有壹定的降糖效果。
壹、芹菜
芹菜是非常有名的降壓菜,實際上它不僅可以降血壓,芹菜中的膳食纖維還有助於有降血糖,糖尿病合並高血壓的病人可以長期食用。
二、魔芋
魔芋是糖尿病患者比較理想的選擇,因為魔芋的熱量低、膳食纖維豐富,如果能夠經常吃魔芋,對餐後血糖的控制和降低有幫助,還能減輕胰島的負擔。
三、韭菜
韭菜的營養豐富,除了鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c含量高之外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,包括多余的脂肪。
四、大蒜
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸後產生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創傷愈合等功效。
五、苦瓜
苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜,有利於控制血糖。
六、萵苣
萵苣中的煙酸含量豐富,煙酸對胰島素的激活有幫助,經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動,對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,有利尿和降血壓的效果。
以上這六種菜的食材,都是糖尿病患者可以選擇的,不僅不會帶來血糖的負擔,而且還能對糖尿病的控制帶來幫助。總之,不管是主食還是菜,廣大糖友都需要做到精心選擇,只要飲食對路了,實現糖尿病的控制就有了基礎!