清蒸鱸魚的做法:
1、鱸魚壹條,內臟壹律不要,洗凈裝盤待用。
2、在魚身上抹少許鹽,並撒上姜絲。
3、下鍋蒸。
4、大概蒸上十二分鐘左右,可揭開鍋蓋看看,如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠壹插到底,證明魚蒸得差不多了,如果火候過了魚肉則很老,反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。
5、蒸出鍋後,在魚身上澆上蒸魚豉油(壹般超市有賣),再撒上蔥絲
6、上油鍋,壹定要待鍋燒紅時再放油,直至把油燒得直冒煙時,再起鍋澆至魚身上。
問題二:清蒸鱸魚蒸多久 1. 鱸魚壹條,內臟壹律不要,洗凈裝盤待用。
2.在魚身上抹少許鹽,並撒上姜絲
3.下鍋蒸。
4.大概蒸上十二分鐘左右,可揭開鍋蓋看看,如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠壹插到底,證明魚蒸得差不多了,如果火候過了魚肉則很老,反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。
5.蒸出鍋後,在魚身上澆上李錦記牌蒸魚豉油(壹般超市有賣),再撒上蔥絲
6.上油鍋,壹定要待鍋燒紅時再放油,直至把油燒得直冒煙時,再起鍋澆至魚身上。
問題三:清蒸鱸魚壹般需要蒸多長時間 食材用料:
鱸魚500克相克食物
小蔥兩根相克食物
姜三片相克食物
枸杞五顆相克食物
油適量
蒸魚豉油適量
料酒適量
鹽適量
菜譜做法:
1.鱸魚壹條,去除內臟,清洗幹凈。
2.姜和蔥切成細絲,鱸魚放姜絲,蔥絲,料酒,鹽抹勻,腌制10分鐘。
3.蔥絲和姜絲鋪在魚下面,水燒開,腌制好的魚放入蒸盤中,大火蒸8分鐘,關火燜兩分鐘後出鍋。
4.將魚端出,倒出蒸出來的汁液,夾出蔥絲和姜絲,淋上蒸魚豉油。
5.另起鍋,熱鍋冷油放入蔥絲炸出蔥油,潑在蒸好的鱸魚身上,撒上蔥絲和枸杞。
壹道細嫩爽滑的清蒸鱸魚就做好了
問題四:清蒸鱸魚要蒸多長時間 材料
鱸魚1條、
蒸魚
豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蠔油(2 茶匙)、蔥段、姜片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)
做法
將魚處理好,魚肚裏塞蔥段和姜片,並用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁,和魚壹起蒸10分鐘。
3.將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。
問題五:鱸魚蒸多長時間 1. 鱸魚壹條,內臟壹律不要,洗凈裝盤待用。
2.在魚身上抹少許鹽,並撒上姜絲
3.下鍋蒸。
4.大概蒸上十二分鐘左右,可揭開鍋蓋看看,如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠壹插到底,證明魚蒸得差不多了,如果火候過了魚肉則很老,反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。
5.蒸出鍋後,在魚身上澆上李錦記牌蒸魚豉油(壹般超市有賣),再撒上蔥絲
6.上油鍋,壹定要待鍋燒紅時再放油,直至把油燒得直冒煙時,再起鍋澆至魚身上。
問題六:清蒸鱸魚需要蒸多長時間 鱸魚壹斤左右的 需要蒸12分鐘 要在脊背開刀 肚子下面用刀切開 調料: 蔥 姜片 魚露 蒸魚豉油 耗油 味精 雞精
問題七:鱸魚蒸幾分鐘 大概就是10-20分鐘哦,下面是做法,希望能夠幫助到妳
食材用料:
鱸魚
生姜
蔥
酒
大喜大鮮味汁
橄欖油
小紅椒
做法:
1.鱸魚去內臟、魚鰓,清洗幹凈
2.生姜壹半切片壹半切絲,紅椒切斜片,蔥壹半切段壹半切絲,鱸魚兩面劃上花刀
3.在魚身兩面抹上少量酒去腥,不用太多
4.在魚身的花刀口放上姜片,上面鋪上蔥段和姜絲,碟子上鋪蔥段,魚放在蔥段上面
5.鍋裏燒開壹鍋水,放進鱸魚
6.大火蒸5分鐘,關火後虛蒸2分鐘,出鍋
7.把魚身上和碟子上的姜蔥夾掉,倒掉碟子裏的湯汁
8.在魚身上面鋪上蔥絲和紅椒
9.另起壹小鍋,倒入1大勺子的橄欖油,燒熱
10.倒入大喜大鮮味汁,小火燒開
11.趁熱把煮滾的熱油鮮味汁淋在魚身上
12.趁熱吃,冷了就不好吃啦
問題八:清蒸魚壹般蒸多長時間 看魚大小,壹般壹斤半左右的魚,水開上鍋蒸七分鐘
問題九:做清蒸鱸魚哦,要蒸多久,需要加什麽調料 鱸魚壹斤左右的 需要蒸12分鐘 要在脊背開刀 肚子下面用刀切開 調料: 蔥 姜片 魚露 蒸魚豉油 耗油 味精 雞精