南瓜屬肺、大腸、膀胱經，具有清熱利濕、消腫解毒、生津除煩、利膽的作用。適用於肥胖、孕婦、腎性水腫、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血壓、動脈硬化和癌癥患者。
蓮藕入心、脾、胃經，能清熱生津、涼血散瘀、健脾開胃。適用於營養不良、厭食、缺鐵性貧血、高熱、吐血、血尿、高血壓、糖尿病、便秘人群。
芋頭屬於小腸胃經，能益胃、寬腸、通便、解毒、化痰，適用於老年人、乳腺增生、癌癥、習慣性便秘者。
排骨屬脾、腎、胃經，能補腎養血，滋陰潤燥。適用於陰虛、頭暈、貧血、幹咳無痰、大便幹燥、營養不良者。
冬瓜蓮藕排骨湯的做法；
材料:
排骨400克、蓮藕200克、芋頭100克、紅棗8枚、冬瓜200克、蔥5片、姜3片、料酒20毫升、鹽1茶匙、味精2克、黃芪50克、甘草50克、花椒5片、煮鍋1件。
練習:
1.排骨洗凈切碎，蔥切段，姜切片備用；
2.鍋中加入適量清水，加入部分姜片、蔥段、料酒、花椒、排骨，焯水去腥，撈出用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用；
3.蓮藕去皮，洗凈切塊，黃芪、甘草洗凈備用；
4.將鍋放在火上，倒入清水，加入剩余的姜片、蔥段、黃芪、甘草、排骨、蓮藕片，燒開。
5.山藥去皮切小塊，冬瓜去皮切段，紅棗洗凈備用；
6.湯汁煮沸1小時後加入冬瓜、山藥、紅棗，湯汁用武火煮沸，再小火煨約1小時，加鹽、味精調味。
註意:濕熱、痰濕過多者不易食用此湯。