西餐1炸銀鱈魚的方法，炸銀鱈魚料香，味醇
原材料:
？壹塊鱈魚？洋蔥？姜？大蒜？香菜？雞精？明治醬油？糖？生粉？雞蛋？白蘭地？蜂蜜
工作方法
1.將鱈魚洗凈，切成2厘米厚的大塊，用專用廚房紙吸幹魚表面的水分，加入雞精、生粉、雞蛋、醬油腌制3分鐘。
2.準備蔥、姜、蒜備用；
3.鍋燒熱，放入適量的油燒熱，放入腌制好的鱈魚塊，煎至兩面金黃，撈出；
4.另起鍋，倒入少量油，放入蔥、姜、蒜、香菜炒香，再放入美國醬油、糖，拌勻，放入炸好的鱈魚片，起鍋前噴點白蘭地提香。
西餐中炸銀鱈魚的做法2。柚子醬油炒銀鱈魚
銀鱈魚250g，柚子醬油2大勺，油1大勺。
工作方法
1.銀鱈魚用吸水紙吸收表面的水分；
2.將鮮柚子醬油放入碗中；
3.將銀鱈魚充分浸泡在醬油中；
4.用保鮮袋腌制過夜。保鮮中的腌制可以使果汁完全完成食材的所有面，節省冰箱中的儲存空間；
5.鍋燒熱後，放入油，先炸魚皮；
6.然後將銀鱈魚煎至兩面金黃。
西餐中炸銀鱈魚的做法3。泰式油炸銀鱈魚材料
銀鱈魚300g，泰國鳳梨醬100g，生粉60g，鹽適量，黃酒適量，檸檬適量。
工作方法
1.將銀鱈魚解凍，去鱗，洗凈，用廚房紙擦幹表面水分，放在盤子裏，均勻撒少許鹽，用黃酒10g(約壹湯匙)腌制10分鐘；
2.鍋內倒入50g油(約三湯匙)燒熱，用幹粉拍魚，放入油鍋炸至兩面微黃，魚全熟，然後出鍋裝盤；