通心粉的吃法主要有兩種，壹種是當面吃，另壹種是做成更像涼菜的沙拉(沙拉)。通心粉可以做成有學問的意大利菜，可以做成簡單的速食午餐騙孩子吃，也可以做成西餐的冷盤。
通心粉種類繁多，真的無法簡單解釋。不同形狀的通心粉通常代表不同的材料和吃法。有的硬有的軟，要根據不同的通心粉來做。
美國最常見的通心粉是彎管，最簡單的吃法，就是買回來，放在鍋裏煮軟，然後放在碗裏，打開芝士包，倒入攪拌，就可以吃了。美國人的名字叫通心粉&；Cheeze，最簡單的騙小孩的食譜，其實挺好吃的，又香又鹹。這種經常減三包壹元的簡餐，國內超市也有賣。
更特別的吃法是像煮意大利面壹樣煮通心粉，拿出來澆上意大利面肉丸或肉末醬。最後撒壹點芝士粉，也是又美又好吃。意大利面醬，從後面抄的。(他想用什麽橄欖油紅酒都可以用別的東西代替，色拉油也可以。)如果超市能買到番茄醬壹類的意大利面醬，買回來自己煮會更快。只需簡單地炒碎牛肉或豬肉。等差不多熟了，倒入壹罐意粉醬，小火煮，就成了簡單又好吃的意粉醬。
通心粉的冷食法是煮到軟，然後放涼。然後拌在沙拉(沙拉)裏吃，比如:拌土豆、拌菠蘿(波羅)、蘋果等水果沙拉。
附上菜單。做意大利面的時候，鍋裏要放油和鹽，這樣意大利面才好吃。另外，拿出來之前壹定要煮熟。也可以再煮壹次。
材料:
意大利面，牛腩(熟的)，洋蔥，番茄，青椒，
輔料:番茄醬、蠔油、糖、鹽、蒜末。
練習:
1.鍋內燒開水，放入管面，加入適量鹽，中火煮10分鐘，然後取出放入涼開水中冷卻。
2.洋蔥和青椒分別切絲，番茄去皮，切成小塊。將熟牛腩切成小塊。
3.鍋裏熱油，放入蒜末爆香，放入蔥和番茄醬翻炒，放入少許糖翻炒均勻，放入牛腩、青椒絲和番茄塊翻炒均勻，放入蠔油翻炒均勻，放入煙管面翻炒均勻，最後放入少許鹽，翻炒均勻後出鍋。