材料:蠶豆300克，鹽3克，水80克，植物油適量。
做法:1，蠶豆洗凈瀝幹。燒熱油鍋，倒入蠶豆炒勻；
2.半分鐘後倒入水，煮至鍋底有壹薄層，加鹽攪拌均勻。
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炒蠶豆的功效:消化、抗輻射、生長。
材料:蠶豆300克，鹽2茶匙，八角3粒，花椒2克，植物油100克，香葉8片，高良姜2克。
做法:1。蠶豆洗凈用清水浸泡2天，每天換水。重新註入淡水，加入鹽、香葉等壹些調料，防止冷藏48小時；
2.把蠶豆挑出來，吸收水分。鍋中燒熱油，將蠶豆放入鍋中炸熟，取出晾幹，再放入鍋中再次炸熟。根據個人口味加鹽和胡椒。
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蠶豆冬瓜湯功效:降血糖、降血脂、健腦潤肺、減肥。
材料:蠶豆200克，豆腐200克，冬瓜200克，鹽，香油，水。
做法:1，蠶豆洗凈，豆腐切段，冬瓜去皮切段；
2.油鍋燒熱後，放入冬瓜翻炒，再放入蠶豆和豆腐塊，倒入沒菜的水；
3.將水煮沸2分鐘，然後關火，加熱鹽和香油攪拌均勻後即可食用。
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4.蠶豆炒肉功效:清熱去火，益氣固本，潤腸減肥。
材料:蠶豆、豬肉1、蒜苔1、辣椒3個、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、澱粉、蛋清、料酒等調料。
做法:1，肉絲，用蛋清和料酒混合，腌制10分鐘，蒜、辣椒和洋蔥切碎，蠶豆去皮；
2.炒鍋熱油，將肉絲倒入炒鍋中，炒至熟。炒蠶豆，加鹽和醬油調味；
3.蠶豆快熟後，加入合格的蒜絲壹起翻炒。最後加入味精調味即可食用。
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