材料:水400毫升，長粒香米200克，凍豌豆50克，孜然籽1茶匙。
練習:
在深鍋裏燒水和米飯。待開水快速變幹後，關小火，蓋上鍋蓋煮20分鐘左右。
2.米飯熟了，加入豌豆和孜然；蓋上蓋子燉5分鐘。
泰國香米:
泰國香米，秈米的壹種，是壹種原產於泰國的長粒米。泰國香米米粒整體外觀應細長，完整整粒的平均寬度不應小於3毫米，泰國香米是僅次於印度香米的世界上出口量最大的大米品種之壹。因其味道鮮美和獨特的露兜樹香味而享譽世界。
泰國香米主要產於泰國東北部，尤其是Roi Et，Ubon Ratchathani，Burirum，四色菊，素林，伊索通。
泰國香米只有在原產地才能表現出最好的品質。這是因為這裏有特殊的生長條件，尤其是香稻的花期，這裏涼爽的氣候、明媚的陽光和水稻灌漿期間土壤中逐漸降低的濕度對香味的產生和積累起著非常重要的作用。
歷史:
泰國有5000多年種植水稻的歷史，但只有泰國著名的茉莉香米被認為是泰國的民族驕傲。1945年，泰國東部春布利省的壹位農民發現了KDML，即Khao Dawk Mali的縮寫，泰語意為白色茉莉。
隨後，KDML的種子傳播到鄰近的Chachoengsao，那裏的農業官員收集了65，438+099穗水稻。在泰國中部洛浦布利的水稻試驗站，采用單穗育種方法啟動KDML純系育種，篩選出優良品系，在泰國北部、東北部和中部種植。1959年5月25日正式命名為泰國茉莉香米(泰國Hom Mali米或KDML105)，後成為泰國主要應用品種之壹。通常情況下，KDML105的產量很低，但通過適當的田間管理技術，可以獲得KDML105的高產。