使用小貼士:每次約30克墨魚(幹):墨魚，又名烏賊、墨魚。墨魚幹味道鮮美，營養豐富，藥用價值很高。墨魚幹含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質。另外，味道很好。早在唐代就有吃墨魚的記載，是人們喜愛的美味。墨魚(幹)營養分析:1。墨魚幹含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。
2.墨魚幹具有壯陽健身、養血補腎、健胃理氣的功效；
3.女性在經期、孕期、分娩期、哺乳期食用非常有益，可以養血、通經、安胎、促產、止血、催乳。墨魚(幹)補充資料:墨魚殼，俗稱“烏賊骨”，中醫稱為“烏賊骨”或“章魚甲”，可治胃酸過多，是止血收斂的常用中藥。
墨魚(幹)適合人群:壹般人群都可以吃。
1.適用於陰虛、貧血、婦女血虛閉經、帶下、崩漏者；
2.脾胃虛寒的人要少吃；高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝病患者應謹慎食用；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎病、糖尿病、過敏等疾病的人忌食；魷魚魚是壹種動物毛發，生病的人要酌情避免食用。墨魚(幹)的食療作用:味甘鹹，性平；
能補氣強筋、滋補肝腎、滋養血管、通淋、益胎、調經和血。墨魚(幹)食物相似:墨魚和茄子相似:壹起吃容易引起霍亂。墨魚(幹)做法指導:將幹墨魚用清水浸泡3小時，去皮，放入準備好的熱堿水(20%純堿、30%石灰水、50%開水)中浸泡3小時左右，再用清水沖洗幹凈待用。香菇排骨白菜墨魚幹湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:便秘方、利尿方、減肥方、滋陰方、高血脂方。
口味:鹹鮮味工藝:將墨魚幹與香菇、排骨熬制湯汁。材料:幹香菇40g，白菜120g，豬排160g，墨魚幹50g。
調料:姜3克，花生油5克，鹽2克，味精2克教妳如何做香菇排骨白菜墨魚幹湯。香菇排骨白菜墨魚幹湯怎麽做比較好吃，墨魚去骨泡軟。香菇泡發，去蒂，對半切開。白菜洗凈，切成段。熱油，下排骨、香菇、姜片翻炒，加水，放入墨魚煮1小時，撇去浮油泡沫，放入大白菜煮片刻，加鹽、味精調味。
小貼士-健康小貼士:
促進腸蠕動，軟化血管，降低膽固醇。
小派-食物相克:
墨魚(幹):墨魚和茄子很像:壹起吃容易引起霍亂。烏雞魷魚當歸湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:補氣血方，補虛強身方，月經不調痛經方。
口味:原味工藝:紅燒烏雞、魷魚、當歸湯。材料:烏雞1000克，墨魚(幹)70克。
輔料:當歸30g，黃精60g，雞血藤120g。
調料:蔥25克，姜15克，料酒20克，鹽10克教妳如何做烏雞魷魚當歸湯，烏雞魷魚當歸湯怎麽做才好吃1。
2.將洗凈切塊的當歸、黃精、雞血藤用紗布包好後，放入雞的肚子裏，放入砂鍋中；
3.加適量水，大火燒開時，撇去浮沫；
4.然後加入魷魚肉、姜(碎)、料酒、蔥白、鹽；
5.用小火煨至雞肉熟透。
小貼士-健康小貼士:
1.補血、調經、強身健體；
2.適用於血虛閉經，或大病後體虛，月經不調，經期腹痛。
小派-食物相克:
墨魚(幹):墨魚和茄子很像:壹起吃容易引起霍亂。
黃精:黃精忌酸寒食物。
清蒸墨魚雞的做法，詳細介紹了它的烹飪方法及其功效:補腎方、益氣方、補血方、補氣血方、理氣方、補虛方、貧血方。
口味:鹹鮮味工藝:清蒸墨魚雞制作材料:主料:母雞1000g。
輔料:墨魚(幹)100克，生菜25克。
調料:料酒20g，味精2g，鹽5g，蔥25g，姜15g。清蒸墨魚雞的特點:鮮香可口。教妳怎麽做清蒸墨魚雞，怎麽做清蒸墨魚雞好吃1。將雞的爪子和手臂剁碎，從後面去內臟，洗凈，用開水燙壹下，再用清水洗凈，放入碗中；
2.將墨魚幹用溫水洗凈；
3.將青筍(萵筍)尖用溫水浸泡，洗凈，與雞壹起放入碗中，加入蔥、姜、精鹽、料酒、清湯，放入屜中蒸熟；
4.雞出籠後，撈起蔥、姜、墨魚；
5.將雞扣入碗中，將原湯倒入勺中，加入料酒、精鹽、味精，煮沸，撇去浮沫，澆在雞上。
小派-食物相克:
墨魚(幹):墨魚和茄子很像:壹起吃容易引起霍亂。