1，生菜炒雞蛋:
(1)雞蛋翻炒後取出，少放油，加入蒜末，生菜片翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒少許鹽，取壹勺醬油，翻炒均勻後出鍋。
2.大蒜生菜:
(1)將生菜煮熟，瀝幹水分，放在盤子裏。將蒜末放入熱油中翻炒，加入2勺生抽、少許鹽和雞精，與1勺蠔油拌勻，澆在生菜上。
3.豌豆炒蝦仁:
(1)蔥姜蝦仁，醬油壹勺，料酒，蠔油10分鐘；
(2)將豌豆焯水壹分鐘，撈出蝦仁，炸至變色；
(3)放入豌豆翻炒半分鐘後放入醬汁。翻炒均勻收汁，撒上芝麻即可食用。
4.菠菜拌粉絲:
(1)辣椒粉，粉，小米辣，芝麻，淋上兩勺熱橄欖油，半勺代糖，兩勺醋，壹勺醬油，壹勺蠔油；
(2)粉絲提前做頭發，菠菜粉絲做水。焯水瀝幹，倒入醬汁拌勻。
5、韭菜炒雞蛋:
(1)炒雞蛋，取出。將韭菜放入熱油中煸炒至變軟。倒入雞蛋，加入壹勺生抽和壹勺蠔油，攪拌均勻。
6.酸辣綠豆芽:
(1)熱油炒蒜末，幹辣椒，倒入豆芽，加入壹勺生抽，壹勺醋，壹勺蠔油，鹽，白糖，少許雞精，大火翻炒，下蔥翻炒。
7、涼拌黃瓜:
(1)幹辣椒和芝麻淋上少許熱油，壹勺陳醋和蒜末，兩勺醬油，少許代糖拌勻。黃瓜切成片，壹半均勻地撒上汁液。
8.芹菜絲:
(1)準備食材，肉絲加兩勺醬油，半勺生抽，少許料酒去腥，壹勺澱粉拌勻，腌制十分鐘，芹菜焯壹下備用。
(2)將肉絲、蒜末、小米放入熱鍋中翻炒，倒入芹菜翻炒，加入肉絲和適量鹽翻炒。
9、炒西葫蘆:
(1)西葫蘆切片，蒜片和幹辣椒翻炒，倒入西葫蘆翻炒，加入兩勺生抽、壹勺蠔油和少許鹽。