1，喝紅酒的禮儀
(1)沒有氣泡的粉紅葡萄酒也是紅酒家族的壹員。它們適合冰鎮後飲用。它的主要菜肴味道清淡，如魚、小牛肉、雞肉和水果。對於壹瓶上好的年份紅酒來說，要想充分欣賞它的美，就必須仔細遵循它略顯復雜的上酒程序:飲用前壹到兩天，將酒從酒窖或酒櫃中取出，以最溫和的方式轉移到用稻草編織的籃子中，並保持瓶子處於半水平位置——15或比藏酒時高20度。然後靜置至少壹天，讓酒中的沈澱物沈入瓶底。
(2)如果沒有專門的酒窖，壹定要提前壹兩天買酒，然後按照同樣的程序。飲用前壹小時左右是打開軟木塞的最佳時間。當然，瓶塞上的金屬箔也要同時切掉，以免倒酒時接觸倒酒漿而影響其質量。基於同樣的考慮，瓶口要用濕布擦拭幹凈，去除上面堆積的殘渣。拔軟木塞的時候要非常小心，拔下來的軟木塞要放在瓶頸旁邊，這樣有心的人才能註意到它是完好的。軟木塞打開後的壹個小時是酒瓶內花蜜呼吸的時期，可以利用這個時間散發出在酒窖儲存過程中吸收的黴味或其他怪味。
(3)為了讓客人了解酒，酒瓶壹定要放在籃子裏，上面的標簽不能撕掉。倒酒時要格外小心，否則酒可能會因為“反沖洗”而從瓶口回流到瓶底甚至起泡，激起瓶底沈澱。最後，很明顯，瓶中的酒不應該被清空，留下大約壹英寸的酒液，因為這些酒液早已因沈澱而渾濁。
2.喝紅酒的好處
(1)防三高
紅酒中有壹種成分能有效防止血脂升高，促進血液循環，加強新陳代謝，對預防高血壓、高血脂、高血糖有壹定的作用。
(2)擴張血管
在飲用紅酒的過程中，紅酒可以促進人體健康所需的膽固醇物質，擴張血管，促進血液循環，讓血管中的垃圾隨血流代謝。對預防心腦血管疾病有壹定作用。不僅讓人更健康，還讓人更聰明。
(3)美容美容
紅酒最大的作用是防止衰老，它具有抗氧化的作用，使人體皮膚更加光滑、細嫩、有光澤。所以紅色是很多年輕女性喜歡喝的飲料，對女性美白有壹定的作用。
(4)清肺熱。
紅酒還有養肺清肺的作用。紅酒中含有壹種化合物，有助於治療氣管炎和肺氣腫。可以抑制肺部疾病的發生，有效清除肺部的壹些毒素和垃圾。紅酒的作用有很多，以上幾點只是主要作用。但壹定要堅持吃，不能間斷，否則效果會事倍功半。
3.喝紅酒的註意事項
(1)用煙熏食物
在冬季和春季，許多當地居民喜歡將肉熏制成熏肉、香腸和其他熏制食品，他們也喜歡將這些作為小吃。事實上，熏制或腌制的食譜並不適合飲用，因為這些食物含有較多的色素和亞硝胺，與酒同食時會與酒精發生反應，不僅會刺激口腔和食道的黏膜，還會損傷肝臟，甚至導致癌癥等疾病。所以，喝酒最好吃鮮肉。
(2)紅酒火鍋
冬春交替，很多人喜歡吃火鍋，喝白酒等。，但同時吃、喝重口味的東西，會對腸胃造成嚴重負擔，容易刺激腸胃，突發胃潰瘍。特別是壹些工作壓力大、強度大的上班族，經常熬夜，飲食不當，會傷胃。如果他們這樣吃，他們很容易患胃腸疾病。
(3)加入冰塊
在酒中加入冰塊，容易沖淡酒的香氣和口感，還會使胃寒、脾虛的人身體不適，影響身體健康。要讓酒變涼，可以把整瓶酒放在冰桶裏降溫。
(4)喝濃咖啡。
有些人喜歡喝完酒再喝咖啡，很感性。其實對健康危害很大。因為咖啡中含有咖啡因，所以可以適量飲用，提神醒腦。如果和酒精壹起喝，會加速血液循環，刺激大腦和心血管系統，危害很大。兩者的飲酒間隔應保持在三小時以上。
4.紅酒開瓶後能保存多久？
(1)冰箱可保存1周。
如果開瓶後沒有喝完紅酒，把軟木塞放回去，把瓶子直立起來，在冰箱裏保存1周。紅酒瓶可以加塑料袋，防止冰箱裏的氣味影響紅酒的風味。冰箱內的冷藏溫度會在壹定程度上影響紅酒的風味。
(2)可在室溫下保存1-3天。
酒精度低的紅酒如果沒有喝完可以在常溫下保存1天，酒精度高的紅酒只能延遲3天。排氣法可使用2-3天。3.可以用真空泵排除瓶中的空氣，或者充入惰性氣體防止紅酒氧化變質。這種紅酒可以保存2-3天，不超過1周。