老年人胃口不好。吃什麽？

老人胃口不好應該吃什麽？人老了就跟不上胃口了。除了他們的功能性攝入外，藥物、疾病、營養狀況、環境或心理因素也可能使老年人對飲食不感興趣。為了解決這個問題，老人或孩子應該在他們的爭論中小心謹慎。有什麽辦法可以讓味覺下降的老人重新恢復食欲，繼續享受美食？在這方面，營養學家確實有壹套應對老年人食欲的七招，讓老年人在享受美食的同時，兼顧健康飲食。1，勾芡汁味道不錯壹般來說，老年人的飲食應該少鹽少糖。在這個原則下，做菜時，先用少許糖和鹽調味，然後將調味重的湯澆在菜上或勾芡；妳也可以在進去之前把果汁倒在煮好的食物上。這樣，甜味和鹹味只是淺淺地鋪展在食物表面，既滿足了舌頭的欲望，又不用擔心攝入過多的鹽和糖。2、良好的環境有助於增進食欲此外，我們還可以營造良好的用餐環境，加強食物的整體色彩來提高食欲。顏色誘人的食物，或者經過特殊裝飾的餐桌、桌布，都能刺激人的大腦，引發進食的欲望。3.熱食時控制好美味的香氣也很重要，因為香氣有刺激食欲的作用。控制食物的溫度是鎖住香味的重要步驟，所以食物壹定要趁熱吃，或者熱湯倒在桌上，可以達到相當不錯的效果。另壹種方法是在食物中添加壹些增味劑。這種調料是從天然食物香氣源中濃縮而成，不會刺激腸胃，對於因味覺喪失而厭食的老年人很有幫助。4.用糖代替鹽是另壹種保護健康的方法。用糖和鹽代替白糖和鹽。這樣既能滿足對甜食的欲望，又不會威脅身體健康。該方法也適用於患有糖尿病的老年人。另外，低鈉鹽、低鹽醬也可以，但不適合腎功能不好的老年人。誘人的食物可以刺激人的大腦，引發進食的欲望。5、食物新鮮衛生。此外，老年人的味覺和嗅覺並不靈敏，分辨腐爛食物或不當化學物質的能力會下降。所以在準備食物的時候，壹定要註意食品安全和衛生。6、硬度適中光滑。如果是吞咽問題，就要放慢吃飯的速度，調整食物的質量來配合。我們可以將切好的熟蔬菜拌入食物中，將水果搗碎，但要避免太滑太粘的食物。稀薄的液體也不適合，因為控制不當容易嗆到。7.最好和很多人壹起吃飯。至於有抑郁、壓抑、厭世等心理障礙的老人，和多人壹起吃飯的安排應該是有幫助的。可以和鄰居家的老人壹起吃，也可以和家裏的老老少少壹起吃。專家認為，熱鬧的用餐氛圍會改變老年人的情緒，增加他們的食欲。此外，還可以請醫生開壹些能刺激食欲的藥物。值得註意的是，香蕉雖然有很多優點，但腸胃虛弱、胃痛的人不適合食用。糖尿病患者和節食者也要少吃。中國吃網溫馨提示:版權所有，轉載請註明出處聲明:本文及中國吃網美食百科發布的所有食譜、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核對，由此產生的風險由您個人承擔。中國飲食網“餐飲百科”力爭成為提供最佳實用美食、菜譜和食譜、專業健康知識、生活小竅門、食材介紹的專業生活服務平臺。