荷蘭家常菜是土豆、肉和蔬菜。煮熟的土豆通常搗碎後放入燉鍋中(配卷心菜、酸菜或菊苣，後者可以煮熟也可以生吃)。在鄰國，人們通常會被問晚餐吃什麽。首先提到肉和蔬菜。在荷蘭，妳經常會聽到:任何壹種豌豆經常和胡蘿蔔、骨豆、菠菜、spruitjes豆芽混合在壹起
這裏的肉可以是慢煮的draadjesvlees——用自己的肉汁取出的肉:牛肉，如sucadelapen-blade牛排，或varkenshaas-tenderloin，Gehaktballen-大肉丸，或rook worst-熏制香腸。標準的“大餐”是Biff stooke和Gebakken Aard Appelen doper wten——牛排、烤土豆和小豌豆。開胃菜主要是湯(蔬菜、西紅柿、雞肉等。).至於甜點，Vla-壹種帶有巧克力、香草或咖啡口味的甜蛋羹。
hopjesvla——壹種流動的奶油凍甜點，味道像甜的白咖啡(或奶油糖果布丁；非常感謝妳，安珀·皮洛爾。以來自海牙的早期咖啡迷巴倫·豪命名。
有些食物主要是冬天吃的，比如上面說的燉鍋，芽菜(我在荷蘭的聖誕節沒吃過，但被認為是霜後最好吃的)或者snit——壹種濃稠的豌豆湯。其他食物在春天上市，如夏天的蘆筍或萵苣。
上世紀六七十年代我還是個孩子的時候，食物通常煮得很久(我想很多荷蘭人的牙齒都不好)，但現在已經改變了，開始提供更有嚼勁的食物。今天，我們的桌子有了更多的變化。我記得旁邊吃西蘭花很新奇。
炒飯或面條是移民或前殖民者的晚餐(盡管他們的熱人參調料可能會給自制奶酪或花生醬三明治增添風味)。奇怪的是，幾個世紀以來，荷蘭人都出國采集香料，銷往歐洲市場，如丁香納格爾、納特麝香、肉豆蔻、金奈、肉桂、肉豆蔻、胡椒等。，但是家裏做飯的方式挺無聊的。
天主教徒過去常常在星期五吃魚，但現在不那麽普遍了。不過，我相信荷蘭加工的魚和海鮮大部分都是出口的。荷蘭黃油鯡魚是壹種脫鉤的鯡魚，味道需要慢慢品嘗。