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燕窩怎麽吃?

鳥巢是由金絲燕喉部發育良好的粘液腺分泌的唾液形成的,在空氣中凝結成固體。那麽,我們應該怎麽吃燕窩呢?

小米姜糖燕窩粥痛經少女

功能:用燕窩配小米養胃暖身,用姜糖散寒補氣血,可以調經,緩解痛經。

養生食譜:小米燕窩煮粥,再加姜糖壹起吃。經期1~3天不吃,從第四天開始堅持每天早上吃壹碗,對痛經有很好的緩解作用。

銀耳,雪梨,燕窩,糖水,容易感冒的姑娘。

功能:滋陰潤肺,提高機體免疫力,不僅能預防各種肺部疾病和呼吸道疾病,還能滋養肌膚。

養生食譜:雪梨切塊將泡好的銀耳熬成糖水,加冰糖,配燉燕窩食用。

牛奶和燕窩是容易疲勞失眠的女生。

功能:失眠是女生愛美的最大敵人,還會帶來精力不足、疲勞等問題。燕窩中含有的唾液酸可以舒緩大腦的神經系統,補充夜間身體修復所需的營養。

養生食譜:睡前吃燕窩的最佳選擇是簡單方便的牛奶燕窩。準備壹杯溫牛奶,將燉好的燕窩與牛奶混合,可以帶來壹夜好眠,改善冬天手腳冰涼的情況。如果是腸胃不好的女生(喝牛奶容易引起腸胃不適),用蜂蜜或椰子汁代替牛奶加燕窩。

食用雨燕的巢

燕窩核桃露準媽媽

作用:孕期吃燕窩,壹人吃兩人補,幫助準媽媽孕期少生病,寶寶的皮膚和大腦發育也會贏在起跑線上。所以新加坡、中國、香港大部分懷孕的準媽媽都堅持吃燕窩,讓寶寶從出生就有壹個健康的身體。

保健食譜:將核桃磨成漿,放入鍋中加適量水煮沸,再加入燉好的燕窩和調料,小火燉5~10分鐘。

冰糖燕窩

材料:幹燕窩(2人份)8克,冰糖4克。

練習:

1)稱燕窩量。成年人最好每次吃3-5克燕窩。不要貪心。壹般壹周吃兩次比較好。

2)將幹燕窩用純凈水浸泡4-8小時,放在自然通風的地方,觀察燕窩的膨脹程度。

3)燕窩軟腫後,用小相機輕輕夾出漂浮的小燕毛。

4)挑毛後過濾,用純凈水清洗壹兩次。

5)清洗後,小心翼翼地將燕窩按質地撕成細條,盡可能用手指磨燕頭。

6)將處理好的燕窩倒入燉鍋中,加入純凈水浸泡燕窩,水量最好稍大,1CM。

7)蓋上蓋子,放入蒸鍋,小火燉2小時。蒸的標準是表面呈現少量泡沫,有點沸騰,粘稠,有蛋清香味。

8)燉的時候把冰糖變成冰糖水,出鍋後調入燕窩,拌勻。

木瓜燉燕窩

材料:鮮木瓜1/4 ~ 1/2(視大小而定),燕窩杯30 ~ 50g,冰糖50g。

練習:

木瓜去皮洗凈,用刀剖開,去掉內芯,用勺子挖出木瓜肉備用。將燕窩放入清水中浸泡,約30分鐘後倒掉浸泡過的水,再次加入清水浸泡燕窩壹個半小時,然後取出燕窩,放入木瓜肉燉湯中。同時,用第二次浸泡燕窩的清水將冰糖煮沸溶解,趁熱倒入裝有燕窩和木瓜肉的燉鍋中,蓋上蓋子,燉兩個小時,待溫熱後即可飲用。