約公元前11世紀至公元9世紀末，Xi安長期是中國古代的政治、經濟、文化中心，壹直由州、縣、州、道、省、長安、鹹寧等地方行政機關統治。在大多數朝代，Xi安屬於縣和政府壹級的建制。1928年最早在Xi安設市，1948年由省轄市改為國民政府行政院轄市。聯合國教科文組織將Xi定為世界歷史名城。
今天的Xi安，在歷史記載中被稱為“千裏之外的黃金城，天府之國”，是中華民族的發祥地。它由周文王建造，建於公元前12世紀。它有21個朝代和政權作為首都。它是13個朝代的古都，也是中國歷史上最繁榮的四個朝代:周、秦、漢。Xi安高陵楊官寨遺址的發現，將中國的城市史推進到6000年前的新石器時代晚期，確認了Xi安是世界歷史上第壹座城市。
二、Xi安菜的特色
1.biang biang面
面食是Xi人的日常飲食。陜西有壹種說法叫“油biang biang面”，是手卷、寬、粗、長的面條，在陜西十大妖怪中也被形容為“面條如帶”。關於biang這個字的寫法，有壹句順口溜，“壹點點天，黃河兩灣，八字口大開，字進去，妳擰，我擰；妳成長，我成長；中間有馬王，旁有心月之言，留鉤談糖，推車遊鹹陽。”
2.肉夾饃
肉夾饃是Xi安最有名的小吃，不僅好吃，而且分量十足。肉必須是臘肉，包子必須是白記面包包子。肉要肥瘦混合，切碎。放在饅頭裏，加點肉汁。咬壹口脆肉。饅頭脆，肥肉不膩，瘦肉不柴。簡直是人類最好的美味！！咬壹口會讓妳回味無窮。
3.牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是Xi的壹種具有地方風味和民族特色的小吃。歷史悠久，是不可多得的滋補品。饃饃必須是死面饃饃，必須用手掰成小塊。破發髻的過程也很有意思。
牛羊肉泡饃在古代被稱為“羊湯”，宋代詩人蘇軾曾留下“龍有熊蠟，秦只烹羊湯”的詩句。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。
三、Xi安景區的特色
大唐芙蓉園1
大唐芙蓉園位於古都Xi的大雁塔旁。是中國第壹座充分展示盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園。早在歷史上，芙蓉園就是久負盛名的皇家園林。
2.大雁塔
大雁塔建於唐代永輝三年(公元652年)。它是玄奘為了收藏經典而建造的。它有七層，總高度為64.5米。它被認為是古都Xi的象征。大雁塔廣場，以大雁塔為中心，占地近1，000畝，包括北廣場、南廣場、大雁塔東花園、大雁塔西花園、大雁塔南花園、吉昂集、步行街、商務區。
3.曲江海洋世界
主要由海洋館、海韻廣場、海洋商務會所組成。西面是著名的大雁塔，南面與大唐芙蓉園隔江相望，是再現盛唐皇家園林的大型主題公園。與曲江南湖、漢窯等文物古跡和人文景觀相映成趣，區位優勢突出。
4.Xi安古城墻
Xi安城墻景區位於Xi市中心區域。Xi城墻不僅是中國保存最完整的古代城墻建築，也是世界上最大、最完整的古代軍事城堡設施。它是在明初長安城皇城的基礎上建造的。呈長方形，墻高12米，底寬18米，頂寬15米，東墻長2599。西墻長2631.2m，南墻長3441.6m，北墻長3241m，總周長11.9km..
資料擴展Xi安，古稱長安、濠井，是陜西的省會，副省級城市，關中平原城市群的核心城市，絲綢之路的起點城市，“壹帶壹路”的核心區，中國西部重要的中心城市，國家重要的科研、教育和工業基地。Xi是中國四大古都之壹？，聯合國教科文組織1981確定“世界歷史名城”，美國媒體評選的世界十大古都之壹？。地處關中平原中部，北臨渭河，南依秦嶺，巴水長安。