當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 海南在冬天的至日吃什麽食物?

海南在冬天的至日吃什麽食物?

海南冬季至日的食物因地而異。海口吃紅薯牛奶,定安吃白菜米飯,文昌、瓊海用餐,屯昌、瓊中吃薏米糕,苗族吃山嵐糯米糕。

1,海口吃紅薯牛奶

在海南瓊北,尤其是海口,有在冬季至日吃紅薯牛奶的民俗。紅薯牛奶是用毛薯做的,加了大白菜和枸杞。味道又甜又鹹,壹碗熱氣騰騰的紅薯牛奶,飯團爽滑可口,湯濃又白,香味撲鼻。

2、定安吃菜吃飯

吃蔬菜和米飯是定安的民俗。在冬天的至日,人們會把肉、蔬菜和米飯混合在壹起,用葉子包起來,然後用手壹起吃。壹家人團聚,有菜有飯,就是家財不虧。當壹年的財富都聚集在這裏,全家就會幸福安康。

3.文昌瓊海餐飲集團

在海南東部的市縣,尤其是文昌,有在冬季至日掃墓的習俗。掃墓祭祖時,墳前放上白斬肉、飯團等食物。“飯團”是文昌和瓊海特有的食物。在海南方言中,它們被稱為“杯子”,是煮熟的米飯,用手裹成壹個圓形的飯團。壹個花生油煮雞蛋的圓飯團就可以當飯吃了。海南吃個球,就是圓圓的意思。

4.屯昌、瓊中吃薏米餅。

薏米糕,學名椰子糯米糕,海南話叫“壹布阿”。在冬季至日的這壹天,屯昌和瓊中有吃薏米糕的習俗。在各種傳統節日或宴會上總會看到。

5.苗族人吃山嵐糯米糕。

在海南苗族的家庭裏,每家每戶都要用山嵐糯米做壹個蛋糕,每年冬天吃至日,慶祝壹年豐收的喜悅。這種蛋糕用自制的蔗糖糖漿吃,可以保存好幾天。冬天冷的時候可以在炭火上烤,膨脹變軟後會更加香甜可口。