為什麽中國用筷子，西方用刀叉？

應該說不僅僅是中國，東亞的其他國家，比如日本和韓國，都喜歡用筷子，因為在古代，漢族也是壹個農業民族，所以大部分主食都是以面粉和大米為主。壹般來說，吃肉的話會切成小塊，所以用筷子比較方便，而西方人主要靠畜牧業。他們壹般吃牛排比較多，菜也比較簡單，所以刀叉更適合吃西餐。

現在，許多人喜歡吃西餐。壹般來說，吃西餐時牛排是必點的，吃牛排往往會配備刀叉而不是筷子。許多人不習慣使用刀叉。畢竟我們中國人很少在飯桌上用這種東西，但是外國人也不太會用筷子，尤其是西方人。當他們來到中國或日本，他們不擅長使用筷子吃食物。這也讓壹些網友疑惑為什麽我們自古以來就用筷子。這有什麽歷史原因？

第壹個原因和菜品風格有關。我們都知道中國菜的烹飪技術很復雜。中國的飲食文化博大精深，種類繁多，這也是外國人很難理解的。所以經過多次練習，用筷子吃飯更加方便。如果用刀叉，很多菜是吃不了的，比如火鍋。而且中國的漢族屬於農耕民族，所以壹般說以米飯和面食為主，就算是吧。

西方人大多是畜牧的，他們大多和古代遊牧民族壹樣，也喜歡生活在草原上，所以隨身帶著刀，直接割肉吃。他們吃的肉主要是牛羊肉。壹般來說，他們更喜歡大塊地烹飪或燒烤肉類，吃的方式也比較直接，所以用刀叉吃更方便。如果用筷子，會很麻煩，根本動不了牛排。