菱角可以搭配荷蘭豆炒木耳，也可以糖水煮。
馬蹄雪梨胡蘿蔔糖漿的做法；
1，菱角去皮切塊，雪梨和胡蘿蔔切塊。
2.鍋中加水，將切好的材料放入鍋中，大火燒開，轉小火煮半小時。
3.喜歡甜的可以適當放糖或者冰糖，什麽都不放。感覺挺好的。
菱角的最佳食物
菱角+羊肝=菱角炒羊肝。
菱角+兔肉=菱角烤兔肉
荸薺+香菇:荸薺味甘、寒，有清熱化痰、消食化積的功效；蘑菇能補氣養胃，滋補強身，有降血壓、降血脂的作用。兩種食物搭配具有調理脾胃、清熱生津的作用。經常食用可以補氣強身、益胃助食，有助於治療脾胃虛弱、食欲不振或久病、脾胃虛寒、濕熱等疾病。特別適合作為原發性高血壓、高血脂、冠心病、癌癥、糖尿病患者的輔助食品。
荸薺+黑木耳:黑木耳能補中、益氣、降血壓、抗癌。配合荸薺煮食，有清熱化痰、養陰生津之功效。可用於熱病口幹、胸悶咽痛、濕熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等患者的輔助治療。
荸薺+冰片:荸薺抗癌，清熱涼肝。與冰片合用，有消炎抗菌作用，主要用於治療女性乳頭疼痛。
荸薺+豆漿:荸薺可以和豆漿壹起食用，具有清熱解毒的功效，主要用於便血。
荸薺+白酒:荸薺性味甘涼，有清熱化痰、消食化積的功效。當它與白酒壹起食用時，它能為人體提供豐富的營養，並治療婦女的出血性虛脫。