首先，清蒸鱸魚
材料準備:鮮鱸魚、蔥姜、小米辣等。
1，處理洗凈，蔥姜洗凈切段，小米洗凈切段。
2.鱸魚把魚頭切下來，把魚切成等厚的片，從後面切開，把魚的肚子和其他部分連接起來。均勻地加入洋蔥、姜水和少許鹽，腌制入味。
3.將鱸魚肉擺成洋洋得意的形狀，鋪上蔥姜去腥，淋上蒸好的魚和醬油。
4.將鱸魚放入沸水中蒸7分鐘，將小米辣和蔥花放在鍋上，用熱油和蒸魚醬油調味。
第二，芋頭蒸排骨
材料準備:排骨、芋頭、姜、蒜等。
1、芋頭去皮洗凈切成小方塊，排骨用冷水浸泡洗凈待用。
2.在排骨中加入姜蒜末、醬油、蠔油、鹽和少許糖，調味。
3.把芋頭鋪在碗底，然後把排骨鋪在芋頭上。
4.沸水蒸25分鐘，撒壹點蔥花和小米辣。
第三，蔥油雞
材料準備:農家土雞、蔥、姜、紅蔥等。
1，雞肉洗凈，蔥洗凈切段，紅蔥洗凈切丁，姜洗凈切片備用。
2.雞肉加少許姜片，蒸20分鐘，把雞肉蒸熟。取出鍋，切塊裝盤。
3.鍋裏放油，放入蔥、紅蔥姜壹起炒蔥油。
4.將蒸雞的雞汁、醬油、蠔油和3勺炸蔥油加入碗中，拌勻，澆在雞肉上。
第四，蒸肉餡蓮藕
材料準備:豬肉、蓮藕、洋蔥等。
1，豬肉洗凈剁碎，肥肉3分瘦肉7分，蓮藕洗凈切成刀片。另壹根蓮藕切成藕丁。
2.在肉末中加入蓮藕丁、醬油、蠔油、鹽和糖，拌勻。
3.切好的蓮藕片用水浸泡，防止氧化變黑。然後加入準備好的肉餡，放入碗中。
4.沸水中蒸12分鐘，然後把妳喜歡的果汁從鍋裏倒出來。妳可以品嘗酸甜的番茄汁。
五、鹹蛋黃叉燒
材料準備:梅頭肉、鹹蛋黃、叉燒醬、蜂蜜烤肉醬等。
1.豬肉洗凈切厚大塊，中間切壹個洞。鹹鴨蛋，取出蛋黃，加少許白酒噴壹下去腥。
2.把鹹蛋黃塞進豬肉裏，用牙簽封口。加入叉燒醬和蜂蜜烤肉醬，拌勻腌制備用(建議冰箱腌制過夜)。
3.將鹵好的豬肉放入電飯鍋，將鹵好的汁倒入鍋中。選擇烹飪模式，程序完成。
4、出鍋，裝盤切片即可食用。
6.鮑魚燜雞
材料準備:雞肉半只、鮑魚4只、紅蔥蒜、姜片等。
1.雞塊洗凈切塊，鮑魚洗凈切塊，刀切，紅蔥姜蒜洗凈切塊備用。
2.在雞肉中加入壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺生蠔、壹勺海鮮醬和壹勺糖，拌勻，腌制30分鐘。
3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。加入雞肉和鮑魚，翻炒均勻，翻炒。
4、加少許水煮，大火燒開後轉中火煨至汁濃，即可出鍋。