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膳食科學配置菜單

1800千卡高度:

主食(米飯、面條、土豆):250g(以生米計)。

黃豆:30g(以幹黃豆、綠豆、黑豆計)

蔬菜:300克

水果:200克

肉:50克

牛奶:300克

雞蛋:25克

水產品:75克

食用油:25克

鹽:不到6g。

2200卡路裏:

主食(米飯、面條、土豆):300g(以生米計)。

大豆:40g(以幹黃豆、綠豆、黑豆計)

蔬菜:400克

水果:300克

肉:75克

牛奶:300克

雞蛋:50g(壹個雞蛋50g左右,大壹點的60-70g)。

水產品:75克

食用油:25克

鹽:不到6g。

根據個人情況實際調整:本人是高強度運動愛好者(平均每天2小時以上中高強度運動),需要比壹般人更高的蛋白質含量。目前打算稍微減肥。另外,壹個雞蛋50g以上。肉是不打算細分的。

每天需要的總能量應該在3000-3200卡左右。所謂日計劃,並不是每天都是固定的。過幾天壹般水平就夠了。比如每兩天吃150g紅肉。每天吃5-6次之多(零食算但不算),保證身體長期處於饑餓狀態。目前的膳食計劃還處於試驗狀態,之後會調整碳水化合物和蛋白質的攝入比例。

書中的參考資料:

代謝率2800千卡推薦每日食物攝入量:

主食(谷物/面粉/土豆):450克(計量標準:450克生米)

豆類:50g(計量標準:幹黃豆、青豆、黑豆)

蔬菜:500克

水果:500克

家畜和家禽:75g

魚/水產品:100克

雞蛋:50克

乳制品:300克(純鮮奶)

食用油:30克

鹽:6克