我們知道，米其林指南壹直享有“美食界聖經”的美譽，它對餐廳的認證就像to be no.1壹樣，很多餐廳和高端酒店都很榮幸能被米其林指南點名。被評為星級的餐館經常吸引國內外的食客。旅遊指南本身也被視為了解當地美食的最佳途徑，很多人會在旅行前仔細閱讀。
北京米其林榜單入選後，米其林餐廳的概念被更多人了解，也有很多朋友提出疑問。這個餐廳榜單的LOGO怎麽和賣輪胎的米其林那麽像？這兩個看似永遠沒有聯系的行業有什麽關系嗎？
輪胎人米其林，大家當然不陌生。但是很少有人知道它的名字——必比登，這個名字來源於法語必比登的音譯，它的形狀來源於這樣壹個小故事。
1894裏昂舉辦的世博會上，展臺門口散落著壹堆直徑不壹的輪胎。當時，米其林的創始人之壹愛德華突然發現，那堆輪胎的形狀和人體的外形非常相似。此後，壹位名叫歐嘉洛的畫家根據那堆輪胎的樣子，創造出了壹個特色鮮明的“人物”造型，即由許多輪胎組成的特殊“人物”——輪胎人。
從1898開始，米其林輪胎人作為廣告代言人出現在海報上。海報上他拿著壹個裝滿釘子和玻璃蠍子的杯子說“Nunc est bibendum”(意思是:該舉杯了)。廣告口號壹推出就成了口號，輪胎人的名字也確定了，取了壹個法語單詞必比登作為名字。
時間來到了1900。當時賣輪胎的米其林公司非常看好汽車旅行的發展前景。他們認為只有人們更多地開車和使用汽車，輪胎銷售才會好。於是我在自願的基礎上做了壹本旅行指南，推廣“汽車旅行”的概念。這本參考書名為《米其林指南》，集成了餐廳、地圖、加油站、酒店、車庫、拆裝輪胎以及汽車保養、汽車出行相關信息。它被放置在加油站和其他地方，供旅行者免費使用。
沒想到，《米其林指南》讓法國人愛不釋手，不是因為書中介紹的加油站和輪胎店，而是因為這裏的美食！很多法國人拿著這本書去品嘗裏面推薦的餐廳，根本無暇顧及原本最重要的汽車輪胎。
米其林紅色指南中列出的餐廳逐漸被稱為米其林餐廳。1926，指南開始用星號來區分餐廳的優秀等級，用刀叉來表示餐廳的舒適程度。之後賣輪胎的米其林幹脆把車的內容從指南上去掉了，直接變成了美食點評單，也就是現在著名的米其林星級紅集。可以說是“無心插柳”，當然人家輪胎也賣的不錯。