炒鍋放油，比平時炒菜要多壹點。
步驟 2
油燒熱後下蝦醬。我這次用的麻線蝦醬，其它蝦醬做法壹樣。
步驟 3
這麽幾勺蝦醬用了六個雞蛋。天津蝦醬很鹹的。
步驟 4
蝦醬炒壹炒下蔥花。
步驟 5
炒香蔥花把打好的雞蛋倒進鍋裏。
步驟 6
開始炒。
步驟 7
炒啊炒，蝦醬在炒的過程中會出湯，要盡量把湯炒幹。
步驟 8
炒到最後基本是沒有湯的，這樣就可以了。
步驟 9
盛到碗裏，這麽些蝦醬炒雞蛋夠全家吃好幾頓的，因為比較鹹哈哈！
步驟 10
我媽烙的芝麻醬千層餅撕下壹層。請忽略周圍淩亂的環境，因為第壹次和我媽配合出菜譜我倆都很忙亂。烙餅的菜譜後面會跟上！
步驟 11
先放點蝦醬炒雞蛋。
步驟 12
再放蔥絲。用小蔥是最好的，沒買到小蔥就用大蔥切絲了。
步驟 13
卷起來。
步驟 14
咬壹大口，這是最愛的美味！
步驟 15
先吃掉壹個，平復壹下心情。哥再好好卷壹個，除了蝦醬炒雞蛋和蔥絲之外還可以放醋溜土豆絲，涼拌胡蘿蔔絲，尖椒炒雞蛋等等等等，自由發揮吧！