專家提醒:普通人按照這個標準吃可能會胖,個人可以拿自己的情況做參考。
在我們看似神秘的體操、籃球、足球、舉重冠軍中,幾乎壹日三餐,但搭配都經過了營養專家根據他們的運動特點專門設計的。科技周第壹次公布這個內容,是因為雖然人們的生活水平提高了,但是飲食不科學導致的疾病也增多了。
同時,專家也提醒,普通人不要完全模仿運動員的食譜,否則容易發胖,而且不同項目的運動員飲食也不壹樣,普通人可以根據自身情況參考。
足球運動員:他們是速度驅動的。他們應該多吃容易吸收的碳水化合物、維生素B1、維生素C,並補充蛋白質和磷。多吃水果和堿性食物。
食譜:青菜多吃黃瓜、蓮藕;主食多吃包子、花卷、雜糧粥、米飯;魚肉包括燉牛肉、魚丸、魚頭豆腐、肉松;大多數水果是香蕉、棗和梨。
體操運動員:耗熱量不大,但協調性高,神經緊張。為了控制體重,需要更多的維生素B1、C和磷。熱度不要太大。
食譜:青菜多吃黃瓜、蓮藕;肉類多吃海鮮;主食是大米和雜糧;水果多吃香蕉、哈密瓜;此外,還有牛奶、豆漿、運動飲料。
舉重運動員:要求肌肉有更大的力量和爆發力,同時消耗更多的熱量。為了發展肌肉,我們需要更多的蛋白質和維生素B2。此外,我們還需要更多的碳水化合物和維生素B1。
食譜:青菜多吃菜花、黃瓜、土豆;多吃大蝦,炒腰花,醬牛肉換肉;多喝牛奶,豆漿,多吃香蕉。
籃球運動員:他們消耗大量的熱量和各種營養物質。由於他們缺鐵性貧血發病率高,應該補充含鐵食物。此外,由於出汗過多,容易脫水,他們還應該補充足夠的水分和電解質。
食譜:青菜多吃豆芽、腌黃瓜、菜花、油麥菜、胡蘿蔔;主食多吃米粉和玉米餅;肉是魷魚和火腿;牛奶、香蕉和哈密瓜。(王紅)
研究人員提出了以下基本原則:
*少吃脂肪,尤其是動物脂肪。
*增加飲食中的纖維素含量。
*減少糖的消耗
*減少鹽的攝入