拉菲紅酒是指拉菲酒莊生產的紅酒,拉菲酒莊是法國波爾多五大名莊之壹,歷史悠久。拉菲葡萄酒具有突出的花香和果香,醇厚、柔順、優雅,被稱為葡萄酒王國的女王。拉菲城堡幹紅葡萄酒,又稱大拉菲,是拉菲城堡的正宗葡萄酒。
早在14世紀,拉菲城堡的幹紅葡萄酒就已經聲名遠揚,其產品是凡爾賽貴族杯中的極品佳釀。早在1815年,著名釀酒師、經濟學家亞伯拉罕·勞頓就已將其列為頂級葡萄酒。1855年,拉菲城堡在梅多克壹級名莊中排名第壹,拉菲城堡的幹紅葡萄酒從此成為公認的頂級葡萄酒。雖然歷經了幾個世紀的變遷,拉菲古堡的幹紅葡萄酒卻始終保持著世界頂級葡萄酒的品質和聲譽。
拉菲紅酒的品質特征:
拉菲莊園的葡萄種植采用的是非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和化肥,加上精心的人工護理,葡萄完全成熟後才能采摘。技術工人采摘時會在樹上采摘篩選葡萄,不摘不好。葡萄在采摘後和送榨前會經過更高級的技術工人兩次篩選,以確保每壹顆榨出來的葡萄都符合高品質的要求。
只用兩三棵葡萄樹就能釀出壹瓶拉菲750ml的酒。為了保護這些葡萄藤,如果沒有總公司的特別邀請,拉菲山莊壹般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲村也是壹個願意多花錢,聘請頂級釀酒師的名村。拉菲酒性格溫和細膩,不像普益樂村名莊拉圖爾的強勢性格。拉菲花香果香突出,醇厚柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國的“女王”。
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