迷魂雞要用大米、谷物等餵養。作為烹飪前的飼料，而且雞養肥後肉會很好吃。而且在烹飪之前，要用姜片和鹽把雞肉腌好，放在冰箱裏放壹晚上備用。第二天把蒜、姜、小蔥、香茅塞進雞肚子裏，然後用蔥、蔥、香菜、姜片、紹酒、姜片、鹽準備好腌雞的調料。然後把調料倒進水裏，水開了。然後將整只雞反復浸泡在開水中。浸泡三次後，將雞肉放入水中煮20分鐘左右。煮熟後取出，將雞浸入冰水中。
雞肉煮好後，需要煮和雞湯。用之前燙過的水煮飯炒飯，用水煮白菜冬瓜。最後在做醬的時候，把姜蒜切段，再加入辣椒醬和醬油，這樣蘸壹下就好了。
迷魂雞起源於中國海南島，那麽新加坡為什麽把它當成國菜呢？這是因為在20世紀初，許多來自中國的移民也去了東南亞，包括新加坡。來自中國的移民自然會帶著中國的飲食和文化進入其他國家。當時移民到其他國家，會有小販，其他人包括做搖頭丸雞的小販，所以新加坡人嘗到了搖頭丸雞的美味，新加坡人也很喜歡搖頭丸雞，所以把搖頭丸當成國菜。所以增加了迷魂雞的知名度，讓這道菜風靡全球。