月子餐蝦湯怎麽做制作蝦湯的原料有:鮮豌豆苗150g，蝦100g，雞湯700ml，蛋清1g，胡椒粉1g，料酒3ml，味精3g，澱粉5g，精鹽2g，香油5ml。制作方法:①挑選豌豆苗，洗凈備用。(2)將蝦去蝦線，放入幹凈的碗中，加入精鹽、澱粉、味精、蛋清，拌勻。③將雞湯倒入鍋中，加鹽、料酒、味精，大火燒開後，將蝦仁放入鍋中，然後拌入豌豆苗，撇去浮沫，最後撒上胡椒粉和香油。
蝦湯的做法:1。幹海苔用清水浸泡半小時至完全發育，豆腐切塊。2.鮮蝦洗凈，去須。3.首先，將鮮蝦放入油鍋中炸至變色。4.再取壹個湯鍋，加入適量的水，燒開後，放入炒好的鮮蝦。5.然後依次加入紫菜和豆腐，文火煮3分鐘。6.加鹽。2.禁忌人群:1。蝦為動毛之物，患有濕疹、癬、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢者及陰虛火旺者忌食；2.身體過敏，如過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎等不宜吃蝦；3.服用大量維生素c期間忌吃蝦三、適宜人群:壹般人群均可食用。特別適合中老年人、孕婦、心血管疾病患者、腎虛陽痿、男性不育、腰腳虛弱者食用；缺鈣導致小腿抽筋的中老年人。
月子餐如何做清蒸大蝦？原料:蝦、蔥、姜、糖、料酒、魚露、油、鹽。做法:蝦洗幹凈後，去掉蝦裏面的內臟，並剪掉蝦劍、蝦須等，然後沖洗幹凈。大蝦全部處理後，控制其表面的水分變幹，然後加入少許料酒和鹽腌制10-20分鐘左右。準備壹個蒸鍋，加水燒開，將腌制好的大蝦放入火中蒸，8分鐘左右出鍋。其他材料做成蘸醬，紅蔥姜剁成糊狀。熱鍋放油後，放入蔥姜泥、糖、魚露翻炒，然後放入蘸碟中，吃大蝦時稍微蘸壹下。
櫻桃小蝦包心菜原料:櫻桃小蝦、包心菜、香油、鹽。做法:先將白菜洗凈，用手撕成可食用的大小，然後放入湯鍋中快速焯水，再取出備用。將櫻桃小蝦清洗幹凈後，將蝦表面蝦紋等邋遢的東西清理幹凈，將櫻桃小蝦放入鍋內用香油炒至快熟，再放入之前處理好的白菜，繼續炒至快熟，撒上鹽調味即可。