材料
300g(螃蟹2只)、蝦250g、大米300g、姜50g、蔥2根、1茶匙胡椒粉(5g)、1茶匙鹽(5g)。
工作方法
1.將螃蟹洗凈，去肺、心、背殼，切成小塊；蝦洗凈，但不要去頭去皮；姜切成粉備用。
2.淘米後放入砂鍋，米與水的比例為1: 4。用大火把砂鍋裏的粥煮開。
3.砂鍋裏的粥煮開後，轉中火，煮10分鐘，放入蟹、蝦、姜末。
4.粥再次煮開後，加鹽，小火煨40分鐘，最後撒上小蔥和胡椒粉即可食用。
做法2、魚片海鮮砂鍋粥
材料
“2/3杯白米飯”、“4+2杯水”、“葵花油1T”、“58只金鉤蝦”、“5片胡蘿蔔”、“白菜適量”、“海鮮湯1包”、“幾個青菜花”、“遠誌柳適量”，
工作方法
1:前壹天晚上，鱖魚柳兩面塗上土豆粉，放鍋裏炸至表面金黃，撈起，撒上胡椒粉作為晚餐的菜，放冰箱備用。..
2:將白米洗凈，放入砂鍋中，加入4杯水煮成粥(約10-15分鐘)，關火備用。..
3:白菜切絲，胡蘿蔔切絲，西蘭花切絲(焯水)，大蝦洗凈備用。..
4:取油鍋，放入胡蘿蔔絲、金鉤蝦爆香，放入白菜絲、2杯水和海鮮湯，燒開後倒入做法2、轉小火放入櫻花魚柳拌勻。
5:出鍋後撒上西蘭花粉。
做法3、砂鍋什錦海鮮粥
材料
兩只大閘蟹，蝦仁，蝦片，扇貝和鱸魚。
工作方法
1.把大閘蟹的肉挑出來。
2.將蝦仁、扇貝、魚片用姜絲、蔥絲、鹽、雞精、料酒腌制10分鐘，然後用濕澱粉抓勻。
3.放入煮好的米粥中，壹鍋什錦海鮮粥就完成了。很簡單，營養又好吃，還有減肥的功效。
砂鍋海鮮粥方法四
材料
“鮮魚250克”、“去皮蝦仁150克”、“魚丸200克”、“小蔥2根”、“高湯或雞粉壹小塊”、“胡椒粉適量”、“油壹茶匙”、“米飯壹杯半”、“清水半壺”、“姜3片”。
工作方法
1:先把魚切成塊，註意不要切得太小。蝦仁洗凈，去黑線。將蝦和魚放入碗中，撒少許白胡椒和壹勺料酒拌勻。將魚丸切片，準備壹些蔥花。
2: 1杯半米，放半鍋水，壹勺油，姜片和壹塊高湯或者雞粉，或者任何罐裝高湯在砂鍋裏。沒有也沒關系。小火燉1.5小時，然後將準備好的魚塊、蝦仁、魚丸放入粥中10分鐘，最後加入壹勺鹽。
3:放入碗中，撒上少許白胡椒粉和蔥花，香噴噴、精心烹制的港式粥就完成了。