如果妳想吃正宗的粵菜,妳應該去壹趟廣州。從精致的早餐到宵夜,妳可以在壹天內吃遍廣州所有地道的當地美食。淩晨四點,老廣東人在白天鵝排隊報,白天鵝是廣東人心中有分量的餐廳。很久以前去白天鵝是壹家餐廳,是老廣東人心中的美味回憶。懶人薩其瑪是獨家招牌,瑤柱蒸蘿蔔糕,生大白兔之類的餃子都是必備。
早餐後,妳可以逛逛當地的品牌店冰盛大廈,每張桌子上都擺放著英德茶園的茶葉。這也是老廣人喜歡聚會的地方,因為可以從這裏挖掘出童年的味道。進店必點雞蛋牛肉粥和鹹煎餅,而創新的黑牛肚白果粥則是傳統口味之外的意外驚喜。
然後找了大頭惠,主要是老廣家的家常菜味道。在廣東的餐飲界,它就像是壹個傳奇的存在。口感和火候都能達到最佳狀態。如果妳想找到廣東的家常風味,就來這裏吧。
廣州酒店文昌總店也是廣州必去的店鋪之壹。號稱廣州第壹餐廳,可見其在廣東餐飲界的地位。嶺南粵菜的美味在這裏展現的淋漓盡致。蝦餃,花炸鴨腳,按古法做的文昌雞,別處沒有。特別是黃金蝦膠,手工制作,糊上火腿碎,放入鍋中用文火煎至淡金黃色,再用上述湯汁的濕粉、醬油、糖、味精、香油、胡椒粉勾芡,味道極佳,進店必點。
東海海鮮酒家是壹家以海鮮為主的粵菜餐廳。這裏吃的香噴噴的米飯,有返璞歸真的力量。
想嘗嘗老廣東的宵夜,壹定要去東海大放異彩。老街店,又貴又好吃。酒樓還保留著80年代餐廳的樣子,菜單醒目。有200多種菜肴,正宗的老派宵夜可以在這裏享用。
在這裏吃完,還有壹只雞。在廣東,吃雞的方式多種多樣。沒有壹只雞,就能看出壹只雞在廣東人心中的分量,尤其是壹只白切雞。有壹家店藏在廣東長壽路的深巷子裏,同濟雞粥面館,只賣壹只雞。吃的方法是白切,賣了70年了。能開幾十年的店,都會有留住客人的絕招。他們家的黃芥末是全市最特別也是唯壹的。隨著雞塊的入口,妳會感覺到先酸後甜,溫暖又美妙。
在這裏,廣州壹日吃是最完美的宮殿。