1，大連紫海膽
在大連旅順，有很多海鮮小吃，紫海膽就是其中之壹。在旅順，很多人會吃紫海膽，這也是旅順宴上的壹道名菜。非常好吃。尤其是旅順的紫海膽，已經在礁石上生活了很長時間。可以油炸加工，營養極其豐富。
2.大連蝦片
蝦片也是遼寧旅順的壹種特色小吃，發展了幾十年。大連蝦片是用野蠓做成的，不僅外形美觀，而且膨脹率也非常高。它們味道香脆可口，受到許多消費者的青睞。
3、墨魚炒韭菜
在旅順，還有壹種美味且非常受歡迎的食品小吃，就是墨魚炒韭菜。這道美食是用旅順特產墨魚做的。方法很簡單，很多旅順人都會做。很方便快捷，也很好吃。很多人第壹次就會上癮。
4.黃魚燜豆腐
旅順的黃魚焗豆腐也是非常有名的食物。使用的主要原料是豆腐和旅順特產黃花魚。這種黃花魚很嫩，味道很好。和豆腐壹起煮，黃魚焗豆腐更是美味，是旅順人招待客人的必備菜肴之壹。
5.爆炒紅燒肉
在大連旅順，紅燒肉是幾乎家家戶戶都知道的美味小吃。紅燒肉是用壹種特殊的涼粉做的，涼粉是用紅薯粉做的。燉肉是深綠色的，非常漂亮。壹般都是切成塊吃，很爽口很嫩。