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妳知道藥膳的作用和分類方法嗎?

滋補強身主要包括健脾益氣、開胃健脾、健脾利水、暖胃止痛、養肺陰、養心安神、溫腎陽、養腎陰、補肝腎、補氣血等。以下列舉十全大補湯、人參湯圓藥膳的材料、制法、用法、功效。

1,十全大補湯

配料:黨參10g、炙黃芪10g、肉桂3g、熟地黃10g、炒白術10g、川芎6g、當歸15g、炒白芍10g、茯苓10g、炙甘草。

方法:將上述中藥裝入幹凈的紗布袋中,紮口備用。豬肉、墨魚、豬肚洗凈,豬雜骨洗凈,打勻,姜打勻備用。將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜、藥袋放入鍋中,加入適量的水,加入姜、胡椒粉、料酒、鹽,放在武火上燒開,再用文火煨,待豬肉熟了,取出切塊,放入湯中。把藥袋拿出來。不

用法:服用時,將湯和肉放入碗中,加入少許味精,吃壹碗帶肉的湯,每日早晚兩次,全部服用後每五天服用壹次。

功能:氣血雙補。適用於氣血兩虛或久病、面色萎黃、神疲乏力、腰膝酸軟者。

2.人參湯圓

材料:人參粉5g,玫瑰蜜15g,櫻桃蜜和黑芝麻30g,糖150g,雞油30g,面粉15g,糯米粉500g。

方法:將雞油燒開,濾渣,放涼。將面粉放入幹鍋中翻炒,將黑芝麻翻炒後搗碎,將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀,加入白糖,撒上人參粉拌勻,制成湯圓。將糯米粉混合均勻,用餡料包裹,做成湯圓。當鍋裏的水燒開後,把餃子放在鍋裏煮,即可食用。

用法:可作為早餐或晚些時候服用,用量適量。

功能:補中,安神,強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、神疲乏力。