1，材料？
生菜:壹個大的。
豆腐:壹塊。
洋蔥:4
油:適量
鹽:適量
雞精:適量
生姜:1小塊
2.練習？
先準備食材:豆腐切小塊，生菜洗凈，姜切小塊，蔥切小塊。
開火，鍋中倒入適量清水，倒入切好的豆腐和姜末，大火燒開。
當鍋裏的水燒開後，倒入生菜，然後加入適量的油、鹽和雞精，把火關小壹點，煮熟即可。煮熟後，加入壹些洋蔥，即可食用。
生菜豆腐湯方法二:
1，主要材料
3人份豆腐60克。
2.配件
生菜30克鹽3克油5克胡椒5克蔥花3克水。
3.實踐
所有材料洗凈，切段備用。
用油把鍋預熱兩分鐘。
加入豆腐和蔥花，炒兩分鐘。
加入適量的水煮沸壹分鐘。
在上面撒上生菜和胡椒。
萵筍，葉用萵苣的俗稱，又叫鵝萵筍、萵筍泥、萵筍，屬於菊科萵筍屬。為壹年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集白菜狀，可生吃，脆爽，微甜。
主要價值
藥用價值
萵苣味甘，性涼。因為它的莖葉中含有生菜，所以味道微苦。具有清熱、提神、止痛、催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的功效。萵筍含有甘露醇等有效成分，具有利尿活血、清肝利膽的功效。
保健價值
生菜含有幹擾素誘導劑，能刺激正常細胞產生幹擾素，抗病毒，提高人體免疫力。
生菜中含有壹種叫原兒茶酸的物質，對癌細胞有明顯的抑制作用，特別是在抵抗胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面。
生菜中的維生素E和胡蘿蔔素可以保護眼睛，維持正常視力，緩解眼睛幹澀和疲勞。
生菜含有豐富的維生素C，有壹定的美白作用。
萵筍中的膳食纖維等營養成分含量很高，經常食用可以消除多余的脂肪，所以萵筍有瘦身萵筍的美譽。
可食用
生菜營養豐富，包括大量的β-胡蘿蔔素、抗氧化劑、維生素B1、B6、維生素E、維生素C、大量的膳食纖維、鎂、磷、鈣等微量元素和少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化吸收，改善腸胃的血液循環，可以常吃生菜。