蝦皮的營養價值也很高，孩子吃蝦皮還可以補鈣。蝦皮可以做成包子，很新鮮，可以放肉，木耳，南瓜，白菜，但是蝦皮包子適合1歲以上的寶寶吃。
1.蝦皮蔬菜絲包
食譜介紹適合12個月以上的寶寶。
材料
5g蝦皮1茶匙，大白菜50g，雞蛋1個，自發面粉100g，鹽1g，香油2ml。
工作方法
1.將自發面粉放入大碗中，加入適量溫水和成面團，加蓋15分鐘。
2.將面團揉成條狀，切成6份，然後卷成包子。
3.蝦洗凈切碎，雞蛋打在碗裏。
4.小火加熱鍋內香油，將蛋液倒入炒鍋，放涼，切碎。
5.白菜洗凈，用開水燙壹下，切塊。
6.將餡料放入碗中，加鹽做包子。
7.將餡包入面團中，做6個小籠包，放入籠中蒸15分鐘至熟。
二、肉末蝦皮包
材料
面粉500克，豬肉500克，蝦皮50克，洋蔥50克。
工作方法
1.生面團
2.將豬肉切成肉末，加鹽、醬油，用香油腌制30分鐘。
3.鍋裏放油，爆香蝦仁和小蔥，放入肉末翻炒，放入沙茶醬翻炒。
4.面團發酵的時候可以包起來。
5.第二次發酵完成後，蒸15分鐘。
三、南瓜白菜蝦皮鮮肉包
材料
白菜皮材料:去皮南瓜200g，面粉700g，幹酵母8g，水20g，餡料材料:白菜50g，豬肉150g，蝦皮20g，胡蘿蔔50g，鹽3/2茶匙，糖1茶匙，味精1/2。
工作方法
1.蒸熟去皮南瓜，用小勺磨成南瓜泥，晾幹至不燙手。將面粉、南瓜泥和幹酵母放入盆中，攪拌均勻。分幾次加水，揉成均勻的面團。蓋上濕布，攤成面團原來體積的兩倍。
2.用刨絲器將白菜裹成絲，加入1/2茶匙鹽，腌制5分鐘，清水沖洗幹凈，擠出水分。
3.豬肉和胡蘿蔔切碎，蔥和姜切碎，蝦洗凈。
4.將韭菜末、姜末、蒜末翻炒，加入豬肉和胡蘿蔔、蝦皮和料酒、鮮醬油、胡椒粉，略炒，放涼，放入白菜，加鹽、糖、味精拌勻。
5.將發酵好的面團揉至完全筋疲力盡，揉成長條，分成丸子，用手將丸子壓平，卷成中間厚邊薄的包子，包餡成包子，蓋上濕布15分鐘。
6、蒸鍋加足夠的水，蒸鍋上抹壹層植物油，把生包子壹個個放進去，蓋上火煮15分鐘，然後關火3分鐘後開蓋取出。
技巧
1，南瓜壹定要蒸軟，磨碎的南瓜醬要細膩。
2.南瓜的含水量不同，面團的加入量要視情況而定。
3.有些餡料煎蒸的時候比較容易熟。