蔬菜往往株間有空隙，可以套種植株較小的蔬菜，比如行間套種大白菜。
什麽是蔬菜套種高產？
大白菜是壹種與洋蔥和大蒜套種的蔬菜，產量最高。種了蔥、蒜之後，再種壹茬大白菜，可以減少植物病害，少用藥，增加收入。
蔬菜套種什麽作物最好？
茄子包菜是最好的做法。先播大白菜，苗高6-10cm時再種茄子，可以防止地老虎危害茄子，提高茄子成活率。
蔬菜套種什麽效益最好？
大棚蔬菜種植和辣椒黃瓜間作能有效控制辣椒炭疽病和黃瓜霜黴病的發生，經濟效益顯著。
蔬菜套種技術方法
1.蔬菜套種應在播種、種植和收獲時進行，便於統壹耕作和田間管理，適時留茬種植。2.間作蔬菜品種需要不同的營養和根系分布，便於充分利用土壤肥力。3.兩種蔬菜植株的高度應不同，以利於通風和充分利用光能，如黃瓜套種花椰菜或卷心菜。4.長壽和短生的合理結合。比如瓜類、茄果類蔬菜生長期長，壹些生長期短的蔬菜，如大白菜、蘿蔔等，可以在生長期中期套種。這些蔬菜可以在短時間內收獲，不會影響瓜類和茄果類蔬菜的生長。5.喜歡明暗的蔬菜要搭配。比如大白菜喜歡耐寒防潮的環境，茄子和瓜類蔬菜可以套種。6.壹次收獲要搭配壹次又壹次收獲的蔬菜，比如番茄田的春蘿蔔，茄子田的菠菜。
蔬菜套種應註意的事項
1.首先，同種同科的蔬菜容易發生相同的病蟲害，不適合間作。2.間作蔬菜不得影響主要蔬菜的生長發育。主菜、套種階段、田間管理都要考慮。當兩者發生矛盾時，應以主菜為主，並及時拔除或停止間作蔬菜。