4人份主料。
800克排骨
蔥、姜、蒜適量
250克蘑菇
胡蘿蔔100克
山藥100克
1玉米
阿膠棗中的7
香菜10g
洋蔥10克
佐料
4克鹽
山楂4
調料包1
步驟1燉蘑菇排骨湯的做法
姜、蒜切片，蔥、胡蘿蔔、山藥切滾刀塊。將玉米切成大塊，用十字刀切蘑菇頂部，香菜和韭菜切成小塊。調料包:桂皮3小塊，八角2個，花椒10g，茴香5g，幹花椒5g。
蘑菇燉排骨湯的做法說明
砂鍋洗凈晾幹備用。
蘑菇燉排骨湯的家常做法
加入洗凈的排骨。
蘑菇燉排骨湯的簡單方法
加入7分鐘的水。
第五步香菇燉排骨湯怎麽吃？
放在煤氣爐上，蓋上鍋蓋。
第六步香菇燉排骨湯怎麽做？
鍋燒開後撇去浮沫，將所有調料裝入小紗布袋，放入鍋中。
第七步香菇燉排骨湯怎麽炒？
加入蔥段、姜段、蒜段、山藥段，先將食材放入耐煮、易煮的，最後放入。
第八步香菇燉排骨湯怎麽做？
加入蘑菇
第九步香菇排骨湯怎麽燉？
添加紅棗
步驟10香菇燉排骨湯怎麽炒？
再加入幾個山楂，蓋上蓋子，燉壹個小時。(幾個山楂肉會更熟。)
步驟11香菇燉排骨湯怎麽樣？
最後十分鐘加壹點鹽，加容易熟的胡蘿蔔。
步驟12香菇燉排骨湯怎麽做？
時間到了，關火，靜置壹兩分鐘。吃的時候撒上香菜和小蔥。(如果不喜歡，可以忽略。)壹大碗好吃的都軟爛了！這湯味道好極了！冬季滋補佳品！
成品圖
烹飪訣竅
砂鍋是高溫燒制的。第壹次用的時候不要泡水，也不需要留鍋，也不需要開鍋。清洗後可以直接使用。
砂鍋盡量放在通風幹燥的地方，不要放在櫃子裏。
食材可以根據個人喜好換成其他的，喜歡辣味的可以用花椒和辣椒調味。