壹、港式蛋撻
蛋撻的脆皮和中間的奶油真是絕配。蛋撻也是港式的百搭單品。茶餐廳的蛋撻壹般都是喝茶吃的。現在的蛋撻有各種口味,巧克力的,抹茶的,甚至燕窩的。
二、港式雙皮奶
雙皮奶通常只由蛋清、牛奶和糖制成。雖然食材簡單,但是制作起來很麻煩。形成獨特的雙層“皮膚”,因此得名。這種柔軟順滑的甜點吃起來很像布丁,也可以像布丁壹樣加入各種澆頭。
第三,港式仙草
港式仙草是壹種略帶苦味的果凍狀甜點,通常切成小方塊。在傳統的港式下午茶中,曹憲會搭配糖漿食用,也可以冷藏後搭配芒果、甜瓜等新鮮水果食用,或者加入到港式奶茶中。
第四,港式楊枝甘露
楊枝甘露是港式甜品的入門級甜品,非常適合夏天。芒果切丁,加入椰奶、柚子片、西米、淡奶、牛奶壹起,壹般冷藏後食用,再加壹勺冰淇淋,是解暑的好搭檔。
5.港式湯圓
傳統的港式湯圓含有各種甜餡,包括黑芝麻、花生、豆沙或水果等。,也可以煮好後淋上甜糖漿。因為它象征著團圓,所以通常在元宵節和新年等重要場合食用。
六、香港芒果班戟
Banji聽起來有點奇怪,其實就是煎餅的英文音譯。班基的皮光滑細膩,裏面塞滿了果肉和奶油餡。冷藏後感覺還是“冰皮”。茶餐廳常見的班戟有芒果班戟和榴蓮班戟。
七、港式甜豆花
港式甜豆腐花軟滑。它本身是無味的。它需要與糖或糖漿混合。冷熱都可以吃。吃起來豆香味濃郁,入口即化。傳統上有紅豆、黑芝麻糊等。也可以加,現在會加各種澆頭。
八、香港芝麻醬
在甜品店吃壹口熱乎乎的黏糊糊的芝麻醬,絕對是冬天的流行甜品。如果妳喜歡黑芝麻,妳無法拒絕。芝麻醬熱量低,但營養豐富。眾所周知,芝麻糊對護發有好處。