火燒冰淇淋入夏尤其受大眾喜歡，如果在夜間進食，端來壹盆熊熊烈火，在昏暗的光線中看上去仿佛瞬晨燃燒的雪山，別有壹番風味。冰與火的撞擊，無論從視覺還和味蕾給人壹種強烈的沖擊感。
當然這種美食的制作其實並不復雜，家庭版的大家可以自制嘗試下。
自制油炸冰淇淋
為了安全起見，家庭版可以考慮這款油炸冰淇淋。準備切片面包，可切稍厚壹些，面包從中間切開壹個口子，為了使放入的冰淇淋更有粘性，兩片切口面包中可抹壹些面糊水（白面和水和面糊狀即可），或者抹壹些自制酸奶也可以。最後把冰淇淋球放入兩片面包當中。包好的面包夾冰淇淋可以用模具制作成各種形狀，放至油鍋中炸至金黃即可。炸好以後，外焦酥脆內感清涼給人不壹樣的感覺 。
如果把火燒冰淇淋來比喻壹個事物，更像是戀愛中的男女朋友。前壹秒熱烈如火，下壹秒有可能冷戰如冰。火與冰的相融，更像生活的滋味，那份真切的反差感別有壹番心得。溫馨提示：這種食物普遍熱量較高，不宜多食。
責編：李桂萍