這道菜是壹位客人點的，這讓廚師們很困惑。我沒指望燕妮能輕易修好它。龍筋是黑龍江大黃魚的脊髓，形似玉帶，晶瑩剔透。是天然的營養物質，黃花魚的脊髓嫩脆營養豐富。無論從味覺還是視覺，都給客人極大的滿足感。
擴展數據:
經典菜肴
廣府菜
廣府美食覆蓋整個珠三角、港澳、粵西、粵北部分地區。用料豐富，選料精細，技法精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。
擅長爆炒，要求掌握好火候和油溫恰到好處。也兼容了很多西餐的做法，講究食物的氣勢和檔次。廣府菜是粵菜的代表，順德被聯合國教科文組織授予“美食之都”的稱號。
廣府名菜有:水煮雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、湯燜龍蝦、清蒸東星斑、阿姨鮑魚、鮑汁燜遼參、水煮河蚌、鹽水蝦、蒜香骨、水煮蝦、椰汁燕窩、木瓜燉林蛙、幹炒牛。
廣州文昌雞、煲仔飯、朱智羊肉燜鍋、蘿蔔牛肉燜鍋、廣式烤鴨、清蒸排骨、魚頭豆腐湯、菠蘿油鍋、蠔油生菜、爆炒娃娃菜、鹹白菜、魚爛、芙蓉蛋、鼎湖菜、煙囪白菜。
龍蝦燉鮑魚，榴蓮蝦仁飯網，菜膽燉魚翅，麒麟鱸魚，姜蔥烤蟹，玫瑰黑豆醬炒雞，牛肉三星，牛雜，布拉腸粉，蝦餃，豬肉卷，雲吞面，還有第壹粥，船粥，荷葉蓋飯，碗翅，流沙包，豬腳姜，糯米雞，還有餃子。