如何用電飯煲做冬瓜排骨湯
材料:肉500克，冬瓜500克，鹽，姜，蒜，雞精，油。
做法:1。將準備好的排骨清洗幹凈，鍋中加入適量的水，水燒開後再放入排骨煮，以去除排骨的血水。當沒有血繼續出現時，將排骨取出，再次清洗幹凈。
2.冬瓜洗凈後，將冬瓜切成均勻的冬瓜片，註意不要切得太大，便於烹飪。
3.鍋中加入適量油，將排骨倒入鍋中翻炒。翻炒時間大概需要3-5分鐘。
4、加入適量的水和鹽，如果想去除肉的腥味，可以加入壹些生姜。
5.鍋蓋煮開後，放入我們準備的冬瓜繼續煮，然後加入適量的鹽，因為冬瓜的味道很淡，所以加鹽可以起到調味的作用。冬瓜煮到透明色，就可以關火了。
冬瓜排骨湯的功效與作用
1、強健筋骨:肋骨中含有豐富的蛋白質和脂肪，這些物質可以為身體提供優質的蛋白質和脂肪酸，對補充人體營養有很大的幫助。同時成分中還含有大量的磷酸鈣和膠原蛋白，可以起到很好的幫助年輕人和老年人補鈣的作用。
2、降血脂降血壓:冬瓜中的丙醇二酸可以幫助人體內的糖分轉化為脂肪類物質，同時冬瓜成分中的脂肪和熱量不高，不吃肉也能快速幫助減肥。同時冬瓜中含有大量的膳食纖維，可以幫助吸收胃腸道中的油脂成分，所以對防止血液中膽固醇的沈澱和動脈硬化有非常好的作用。
3、咳嗽煩:冬瓜的藥用價值很高，在清熱生津、解暑方面有非常好的作用。同時，冬瓜可以減少夏季炎熱時魚和排骨同吃帶來的不適。
4、利尿消腫:排骨有滋養脾胃的作用，因為經常喝排骨湯，可以起到保健脾胃的作用。而且冬瓜拌排骨可以中和排骨的油膩，讓湯更清淡，有助於促進腸胃消化，各類人群都可以食用。
冬瓜排骨湯的配方及制作技巧
1.在煮冬瓜排骨湯的時候，我們需要提前把排骨用水掛起來，這樣方便把排骨裏的血去掉。制作方法是將排骨切成幾塊，加水、排骨、姜片、料酒放入鍋中，水燒開後取出排骨，此時排骨內已無多余血水。
2.第二次做排骨的時候，加洋蔥。